Intensifican verificación en venta de carne de caballo

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Los establecimientos donde se identifique un comercio irregular pueden llegar a ser sancionados.

 

Por la temporada invernal, la Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (COPRISED) ejercerá una mayor verificación en los establecimientos con venta de carne para evitar engaños y autentificar que el producto sea equino.

Crescencio Beltrán Beltán, titular de la COPRISED, aseguró que es necesario que los vendedores informen a los consumidores si el producto no es de res, sobre todo en esta temporada donde su compra aumenta considerablemente.

Por lo tanto, el personal de la Comisión estará realizando verificaciones permanentes tanto en carnicerías, supermercados, centros comerciales y tiendas de conveniencia, exigiendo que se coloquen letreros que indiquen cuando la carne es de res, cerdo o caballo, además de certificar el origen del producto.

“En aquellos casos en donde identifiquemos una venta irregular por no anunciar el tipo del animal, en primera instancia nos veremos obligados a detener el producto hasta que se acredite la certificación; posteriormente se puede proceder en conjunto con las autoridades municipales y federales para la suspensión de actividades de los establecimientos por tiempo indefinido, con el fin de que se cumpla con la norma de sanidad”, externó el titular de la COPRISED, Crescencio Beltrán Beltrán.

Gerardo Juárez / La Voz de Durango