- Sus ventas suben en un 100 por ciento: Jorge Muñoz.
Graciela Rosales Padilla / La Voz de Durango
Los restauranteros ya se preparan para el Día de la Madre, fecha en que las ventas se incrementan hasta en un 100 por ciento, declaró Jorge Muñoz Guerrero, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El incremento en el flujo de comensales para celebrar a las reinas del hogar, se espera desde el día 9 hasta el 11 de mayo, fechas en que los restaurantes tradicionalmente se ven abarrotados.
En estos tres días, los restaurantes no se dan abasto con la alta demanda que se registra, en esta ocasión se trabaja con algunas estrategias para brindar un mejor servicio a los clientes.
Algunos restaurantes realizan promociones en paquetes de consumo, preparan platillos especiales para la ocasión, mejoran precios, música en vivo, un regalito, o bien invitan a la reservación oportuna, todo con la finalidad de ser competitivos ante la alta demanda que se vive con motivo de la celebración del día de las madres.
Para los restauranteros, esta celebración es la mejor del año, sus ventas se incrementan en un 100 por ciento, en tanto que el día del padre el incremento en ventas es menor.