- A nivel nacional el Festival va a ser inaugurado Festival en Plaza Loreto, de la Ciudad de México, donde habrá 15 stands, con rotación semanal, con un total de 60 participantes.
Aarón Quiñones/ La Voz de Durango
La mañana de este jueves el gobernador, José Rosas Aispuro Torres, encabezó la rueda de prensa de la presentación del Festival Gastronómico de la empresa Sanborns, en donde Durango estará representado a nivel nacional con 11 platillos típicos del estado, que se incluirán dentro del menú, en desayunos, comidas y cenas de dicha cadena, en sus 200 restaurantes y cafés de todo el país.
Durante su participación el mandatario estatal agradeció a empresarios como Carlos Slim, locales, y al grupo Carso, Sanborns por tomar en cuenta al estado y su tradicional riqueza gastronómica para este festival por que la cadena cuenta con un promedio de tres millones de comensales semanalmente, entre los que se presentará la gastronomía duranguense.
“Mi agradecimiento a los ejecutivos de Grupo Carso, por su invitación para que Durango forme parte de este Festival Regional Gastronómico, pues representa un nicho de oportunidad para que visitantes y comensales de todo el país, así como Costa Rica y Panamá, conozcan y disfruten de una parte de la entidad, sabor y cultura duranguense, sobre todo porque es la primera vez que Durango participa en este Festival y destaca el mes de mayo por las festividades que se presentan dentro de dicho calendario, generando un alto impacto en el posicionamiento de la riqueza gastronómica de Durango”.
A nivel nacional el Festival va a ser inaugurado Festival en Plaza Loreto, de la Ciudad de México, donde habrá 15 stands, con rotación semanal, con un total de 60 participantes, así mimo contarán también con el clúster de mezcal con 15 marcas e inclusive se prevé la participación de pequeños y medianos empresarios con sus productos y servicios.
Por parte de los artesanos habrá joyería de plata, dulces típicos, cactucería, arte huichol, bisutería, alacranario, en los 200 establecimientos habrá imágenes, así como muestra audiovisual con videos alusivos al turismo, cultura y economía del estado participante, en este caso, Durango y e presentará también espectáculo del Viejo Oeste.
Un dato importante a destacar es que el Festival Regional Gastronómico es organizado por grupo Carso, a su vez, Grupo Sanborns, quienes a través de su gerente regional, José Anaya Colín, será el encargado de promocionar en el estado a través de los establecimientos de esta importante cadena platillos como queso asado, chile ancho relleno, pollo con mole de Analco, caldillo durangueño, discada, ate con queso, entre otros.