- Participan 14 panaderías.
- Se ofrecerán en degustación 600 trozos.
Graciela Rosales/La Voz de Durango
Este 6 de enero la Plazuela Baca Ortiz, será la sede de la mega Rosca de Reyes, que se ofrecerá en degustación 600 trozos, informó Jorge Muñoz Guerrero, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), indicando que participarán 14 panaderías con distintas recetas.
Explicó que después de varios años, se retoma el compartir la tradicional rosca que en esta ocasión tendrá un perímetro de 300 metros cuadrados y pesará alrededor de 700 kilogramos.
En esta propuesta participan la Canirac, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canimpa) y el Observatorio Gastronómico en coordinación con el gobierno municipal a través de fomento económico.
Cada panadería llevará su propia receta, por lo que será una rosca con varios sabores y que se ofrecerá en aproximadamente 600 trozos a los duranguenses que gusten compartir de esta tradición.
La idea que es los comerciantes de la Plazuela Baca Ortiz, oferten atoles, champurrado y ponches, durante la tarde del 6 de enero del presente año, contemplándose el inicio de la festividad a las 18:00 horas.