- Con mesa segura.
- Se cree que las ventas pueden incrementar hasta un 40%, al considerar el servicio a domicilio y el servicio presencial.
Graciela Rosales/La Voz de Durango
El Día del Padre ha cobrado importancia en los festejos de la sociedad, desde las primeras horas de este domingo se pudo apreciar un repunte en los restaurantes, a través de reservaciones y servicio a domicilio, así como del uso de diversas plataformas de reparto, informó Miguel Camacho Herrera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Aun con las particularidades el Día del Padre a causa de la pandemia por Covid-19, representa una posibilidad incrementar las ventas, hasta un 40 por ciento, considerando el servicio a domicilio y el servicio presencial.
Explicó que paulatinamente el Día del Padre ha cobrado importancia ante los festejos de la sociedad, “hoy se ve un repunte desde las primeras horas del domingo a través de reservaciones y servicio a domicilio, así como del uso de diversas plataformas de reparto”.
Las mejores ventas se esperaban a la hora de comida para festejar el padre, aunque también podría esperarse un comportamiento al alza en la cena.
La evaluación final se tendrá este domingo o este lunes, un día después del festejo, pero las expectativas son mayores a las del Día de la Madre, cuando todavía no se decretaba la nueva normalidad y definitivamente en esa celebración no hubo recuperación económica en el área restaurantera.
Camacho Herrera, recordó que los restaurantes formalmente establecidos están funcionando al 50 por ciento de su capacidad, con estrictos protocolos y medidas sanitarias y de sana distancia, con lo que se busca garantizar zonas seguras.
Finalmente, comentó que es necesario hacer un llamado a la población a que si van a salir, sigan todas las medidas sanitarias marcadas por las autoridades, así como respetar la sana distancia.