- Seguridad a comensales.
- Pueden trabajar al 50% de su capacidad, pero poco han alcanzado ese porcentaje.
Graciela Rosales/La Voz de Durango
Los restaurantes pueden trabajar a un 50 por ciento de su capacidad, pero son pocos los establecimientos que han alcanzado ese porcentaje, señaló Miguel Camacho Herrera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), al dar a conocer el cumplimento del protocolo “mesa segura” con el que se trabaja para brindar seguridad a los comensales.
El dirigente de los restauranteros mostró a los representantes de los medios de comunicación como desde la entrada los establecimientos cuentan con tapete desinfectante, termómetro para medir la temperatura de los clientes, aplicación de gel antibacterial, así como sana distancia entre mesa y mesa.
Por su parte el personal de los restaurantes debe portar cubreboca y careta, de tal manera que los comensales se sientan seguros de consumir a sabiendas de que se cumple con el protocolo de higiene y salud, incluida la sana distancia.
Respecto a la capacidad con la que están operando, señaló que ya se tiene permitido el 50 por ciento, pero no todos los restaurantes han llegado a este porcentaje, pero sí se tiene confianza en que la recuperación comience a fluir de manera paulatina y satisfactoria.